お料理まどかでは、毎月どんなお料理がどんな時によく出たのかや、何曜日に沢山のお客様にご来店いただいたのかなどを分析するために、毎月ランキングを出しております。
そんな分析結果から、今回はお料理をランキング形式でご紹介したいと思います。
第20位 もみじ豚肩ロース塩焼き
雲仙もみじ豚の肩ロースを塩焼し、お塩かポン酢でいただきます。もみじ豚は雲仙で育てられた豚で、肉質は柔らかく、脂身が甘く、くどさがないのが特徴です。他にこのもみじ豚を使ったお料理は骨付きリブロースのトンカツがあります。分厚くカットされた骨付き肉は食べ応え十分です！！
第１９位 赤牛ヒレ肉（塩orガーリック）
雲仙の麓で肥料や、水、環境にこだわって育てられた、希少な赤牛です。生産者様から直接仕入れた新鮮なヒレ肉を、塩焼または、ガーリックソテーでお召し上がりください。
第１８位 ポテトフライ
第１７位 島原鶏のしそ巻き天ぷら
島原鶏のむね肉を薄くスライスし、大葉と梅を巻いて天ぷらにしています。サッパリと召し上がれるこちらは、女性に大人気でございます。
第１６位 自家製煮込みハンバーグ
こちらの煮込みハンバーグはお店オープン以来大人気の商品で,いつも20位以内にはランクインしております。柔らかく煮込まれたジューシーなハンバーグをお楽しみください。
第15位 揚げ出し豆腐
第１４位 タコの唐揚げ
第13位 親鳥のたたき
親鳥はたたきと塩焼をご提供しております。たたきはネギ・しょうが・にんにくをたっぷりとかけて、サッパリといただくのが最高で、塩焼では、弾力のある肉質と、嚙めば嚙むほどに旨みが出てくる、ジューシーさを楽しめます。今回はたたきがランクイン！！
第１２位 温泉卵と厚切りベーコンのシーザーサラダ
第１１位 イワシのすり身揚げ
第１０位 自家製明太子
第9位 焼きおにぎり
第８位 魚介入江天ぷらの盛り合わせ
季節のお野菜3種と魚介3種の天ぷらの盛り合わせでございます。
第7位 ごちソーメン（1束・２束）
自家製の鶏だしでいただく温かいおソーメン。お食事の〆にピッタリの優しいお味。
第６位 だし巻き玉子
巻けるギリギリまでお出しを加えただし巻き玉子。プルンプルンと揺れるだし巻きに、大根おろしに醬油をたらし、ジューシーなお味をお楽しみください。
第5位 島原鯛茶漬け
第4位 自家製雲仙ハムの燻製ポテトサラダ
島原で有名な雲仙ハムを燻製にし、ポテトサラダに加えることで、雲仙ハムのジューシーさと、燻製の香りが、ご家庭のポテトサラダとまた違ったお味に仕上がっております。
第3位 目光一夜干し
皆様めひかりはご存知でしょうか？？当店で使用するめひかりは、宮崎県沖の深海で採れた目光で、背開きにし、一夜干ししたもので、淡白な身質でふっくらとしており、脂ののりがよく、一口でめひかりの虜になること間違いなし！
第２位 鶏の唐揚げ
そして、栄えある第１位は・・・・
「本日のお刺身盛り合わせ」
今回一番出たお料理はお刺身の盛り合わせでございました！！！
お刺身は鮮度や、魚の洗い方、切り方にこだわり、また、お醬油は、塚原食品さんのおさしみ醬油を使用し、お召し上がりいただいております。島原のお醬油は甘めなので、県外からお越しのお客様は、おさしみ醬油と、生醬油を半々にするのもお勧めでございます。
最近では、まどかと言えばお刺身！と思っていただけているようで、ほとんどのお客様にご注文をいただいております！！
まどかへお越しの際は、是非新鮮なお魚をご堪能下さい！
今回は分析結果から、よく出たお料理をランキング形式でご紹介致しました！
何を頼んだらいいのかわからない！って方のご参考になればと思います。
『まごころ・かんどう・かんしゃ』をモットーに元気に営業致しております！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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